A Mentes Bistro nem csupán egy étterem…Egy kis család, ahol mindenki a szívét-lelkét beleadja, hogy Te mindenmentesen, de ízekben gazdagon étkezhess. Hiszünk abban, hogy az étkezés öröm – függetlenül attól, hogy valaki érzékeny bizonyos összetevőkre, vagy tudatosan választja a mentes életmódot. Az étkezés akkor teljes élmény, ha törődés, odafigyelés és valódi szenvedély is kerül a tányérra… mi pont így dolgozunk minden nap. Ismerd meg azokat, akik nap mint nap azon dolgoznak, hogy az asztalodra a legjobb kerüljön 👇
🌿Anna & Eszter – két barátnő, két édesanya, két vendéglátós ❤️
25 éve tart a barátságunk, és most egy közös álmunk vált valóra: a Mindenmentes Bistro. Ez nem csak egy étterem – ez egy szerelemprojekt, amit sok év tapasztalatával, szívvel-lélekkel álmodtunk meg. A vendéglátás és az egészséges életmód mindig is az életünk része volt. 🥗☕ Figyeltünk, kérdeztünk, tanultunk – és most egy olyan helyet hoztunk létre Székesfehérváron, ami reményeink szerint sok-sok embernek nyújt kompromisszummentes megoldást a hétköznapokban.
Tudjuk, milyen nehéz ételintoleranciával élni – és azt is tudjuk, mennyire felszabadító érzés, amikor végre találsz egy helyet, ahol helyetted is figyelnek. Mi figyelünk. Minden részletre. Nemcsak az összetevőkre, hanem Rátok is 🤗
Hisszük, hogy egy helyi bisztrónak lelke van – és célja is. Számunkra ez a cél:
🌱 értéket teremteni Székesfehérváron
🤝 közösséget építeni
💚 és megmutatni, hogy a „mindenmentes” lehet finom, izgalmas, szerethető.
✨ Gyertek, ismerjük meg egymást! Mi már nagyon várunk Benneteket! 🫶
Bogi – konyhafőnök
Bogi több mint 5 éve vezeti a konyhát, és mára igazi motorja lett a Bistronak. Szenvedéllyel és profizmussal készíti a mindenmentes fogásokat, mindig új ötletekkel és megoldásokkal gazdagítva az étlapot. Ő az, aki az ízek mögött gondoskodik rólad nap mint nap.
Melinda – üzletvezető
Melinda az egyik alappillérünk. A kezdetektől jelen van, és nemcsak az üzlet irányításában segít, hanem szívvel-lélekkel támogatja a teljes csapatot – legyen szó napi szervezésről, beszerzésről vagy vendégek fogadásáról.
Ildikó – séf
Ildikó vendéglátós családból érkezett, és már hosszú évek óta főz szívvel-lélekkel. Számos helyen megfordult már, így tudását és tapasztalatát minden tányéron érezni lehet. Nála a hagyomány és a tudatosság tökéletes egyensúlyban van.
Juditka – pultos és futár
Ha rendeltél már tőlünk, biztosan találkoztál Juditkával! Ő az, aki mosolyogva érkezik az ajtódhoz, vagy kedvesen kiszolgál a pultnál. Vidám és figyelmes jelenléte sokak napját teszi szebbé.
Eszter – marketinges és dizájner
Eszter álmodik, kreál és kommunikál. Ő az, aki gondoskodik arról, hogy a Mentes Bistro története és üzenete eljusson mindenkihez, és hogy minden vizuális részlet a helyén legyen, hogy Téged is magával ragadjon.
Réka – dietetikus és táplálkozási tudományi szakember
Réka dietetikus és táplálkozástudományi szakember, diplomáit a Semmelweis Egyetemen szerezte. Már 9 éve dolgozik a szakmában, főként a magánegészségügy területén. Fő érdeklődési területe az endokrinológia (inzulinrezisztencia, cukorbetegség, PCOS, várandósság), de súlyproblémákkal, emésztőrendszeri betegségekkel, magas vérzsírszintekkel is foglalkozik. Személyes érintettsége révén különösen közel állnak hozzá az ételallergiák és intoleranciák. Korábban egy egészségtudatos főzőiskolában is dolgozott, így bőséges gyakorlati tapasztalata van a speciális étrendek terén. Célja, hogy szakmai tudásával tovább erősítse a Mindenmentes Bistro egészségtudatos szemléletét. Segít abban, hogy az ételek ne csak mentesek, de tápanyagokban gazdagok, változatosak és kiegyensúlyozottak is legyenek – legyen szó speciális étrendről vagy tudatosabb étkezésről. Hisz abban, hogy az egészségtudatosság nem lemondás, hanem lehetőség!
